Le polpette di zucchine per cani sono un’altra idea per consumare gli scarti della nostra cucina, o per includere verdura fresca nell’alimentazione. Questo snack è sostanzioso ma leggero, molto salutare ed è perfetto da dare ogni tanto al posto dei soliti biscottini. Con lo stesso principio vi suggerisco le mie ricette per cani, con mela!
Polpette di zucchine per cani: ingredienti per 20 polpette circa
- Zucchine bio 2 piccole (o scarti delle zucchine)
- Farina integrale 60 g
- Crusca d’avena 60 g
- Uova 1 medio oppure 30 g di yogurt greco 0%
- Acqua q.b. se necessaria
Procedimento
Frullate le zucchine o grattugiatele con una grattugia a maglie medie, quindi mescolatele con l’uovo intero (o lo yogurt). Incorporate anche farina e crusca, e amalgamate per bene valutando al momento se serve aggiungere acqua: il composto deve risultare morbido ma non liquido, esattamente come per le polpette normali.
Diponete le polpette sulla leccarda foderata con carta da forno, e aiutandovi con due cucchiaini, quindi cuocetele in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
Conservazione
Puoi conservare le polpette di zucchine per 5 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico. Se prolunghi la cottura optando per una temperatura leggermente più bassa, le farai seccare un po’ di più e a questo punto potrai conservarle più a lungo.
*Se vuoi congelarle, ti consiglio di tritare molto finemente le zucchine anziché grattugiarle.
Buoni perché
- Le zucchine sono tra le verdure più apprezzate e raccomandate, tanto per noi quanto per i cani. Ricche di acqua e di vitamine, sono altamente digeribili.
- Le polpette rimangono piacevolmente croccanti fuori grazie alla presenza della crusca, ma morbide dentro. Sono adatte anche ai cani più anziani e dalla masticazione un po’ più problematica
Le ricette per cani suggerite su questo portale sono state valutate e approvate dal medico veterinario Sara Cattalani, dal 2007 iscritta al FNOVI e operante a Varese